Velkommen til opplæringssenter
God opplæring og gode rutiner er viktig for å sikre sluttproduktets kvalitet, utseende og helsemessige sikkerhet ved servering.
Matvarehuset bistår med opplæring, rådgivning, gjennomføring og oppfølging. Alle våre kunder får tilbud om å gjennomgå et opplæringsprogram som sikrer at de ansatte får relevant informasjon om alle prosedyrer, systemer og verktøy.
Matvarehuset har gode veiledningspermer og opplæringstilbud som bl.a. inneholder:
- Tilberedning av mat på avdelingskjøkken
- Anretning- og serverings tips
- Rutiner for organisering
- Rutiner for bestilling/ avbestilling
- Rutiner for levering
- Rutiner for mottak
- Avvikshåndtering
- Lagring og oppbevaring av mat
- Produktdatablader
- Produksjons- og pakkemetoder
- IK mat